关于我们
About us

        每一道美食的背后,总会有一段鲜为人知的小故事,蜗牛花甲的诞生也不例外。

        2011年,他和她在常州的一家小吃店相遇,那时她正在开心的吃着花甲小吃,而他被她幸福的笑容深深吸引。很快,他们陷入热恋。她是个“吃货”,总是热衷于各种各样的海鲜美食,为了心爱的她,他到处拜师学艺,苦练厨艺。从一道她最爱吃的花甲小吃开始,他和她奔波于各大水产市场去买最新鲜实惠的原材料。经过很多次尝试之后,他和她渐渐总结出了属于他们的秘方。 “但总觉得还缺点什么,”她说。缺少什么呢?直到他们遇到了一位从事海鲜小吃三十年老爷爷。爷爷被他们的热情和认真所打动,将自己的技艺毫无保留的传授出去,并告诉他们,“花甲代表一生的爱情,是一个甲子的承诺”。结合自己总结的秘方,他们做出了属于自己的美味花甲。那天,他端出亲手烹制的锡纸花甲,小心翼翼的打开锡纸,牵起她的手,温柔地承诺:“等我们到了花甲之年,我还要拉着你的手,一起吃我做的花甲。

        2016年,和许多年轻的创业者一样,他们来到南通这个充满机遇的城市谋求发展。在众多的行业中,毋庸置疑,他和她选择小吃行业。“我们开一家特色的海鲜小吃店吧。”他说,“将我们最爱的花甲介绍给大家,把爱情的味道传给每一个人!”并取名“蜗牛花甲”。他们说,“蜗牛”很小,“甲”是很大。从小到大,一步一个脚印。”小店在他们的经营下,回头客越来越多,生意越来越好。每天食客络绎不绝,一天下来要接待五六百位客人,小店逐步忙不过来,许多慕名而来的食客品尝后都觉得不错,想引进当地经营,询问的人多了,他们就有了把这美食推广下去的想法。

        2017年,在当地政府的支持下,他们注册了“南通沐菲餐饮管理有限公司”将“蜗牛花甲”这一品牌推向全国!

 


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